Candelora: ต้นกำเนิดบทกวีและสูตรอาหารสำหรับวันที่ 2 กุมภาพันธ์


La Candelora เป็นเทศกาลที่อยู่กึ่งกลางระหว่างศาสนาและลัทธิต่างศาสนาและฉลองการเกิดใหม่หลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานและมืดมิด นี่คือวิธีที่จะเฉลิมฉลองกับครอบครัวของคุณ

ในบทความนี้:

คริสต์

วันแห่งการ คริสต์หรือการทำให้บริสุทธิ์ของ Virgin คือวัน "จุดเปลี่ยน"ของฤดูหนาว La Candelora จำพิธีการล้างบาปที่พระแม่มารีตามหลังให้กำเนิดพระเยซูคริสต์ในเลวีนิติมันเป็นจริงตามที่กำหนดไว้ว่า มารดาทุกคนที่ให้กำเนิดบุตรชายจะถือว่าไม่สะอาดเป็นเวลาเจ็ดวันและสำหรับอีก 33 มันไม่ควรมีส่วนร่วมในรูปแบบของการนมัสการใด ๆ (ถ้าเราคิดเกี่ยวกับมันให้สอดคล้องกับ หลังคลอด 40 วัน ซึ่งในวันนี้ขอแนะนำว่าไม่ควรมีเพศสัมพันธ์ก่อนการตรวจทางนรีเวชหลังคลอด)

ความหมายของ Candlemas

แล้วจากโฆษณาศตวรรษ VIII งานฉลองของ Calendora เธอรู้สึกอย่างมาก ในกรุงโรมในยุคกลางมีขบวนยาวที่เริ่มต้นจาก Sant'Adriano และข้ามหลุมของ Nerva และ Traiano ผ่านเนินเขา Esquilino เพื่อไปถึงมหาวิหาร Santa Maria Maggiore ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาขบวนแห่สั้นลง มหาวิหารเซนต์ปีเตอร์. ในโอกาสนั้นภายในมหาวิหารมีการวางเทียนไว้บนแท่นบูชาด้วยธนูที่ทำจากผ้าไหมสีแดงและสีเงินและเสื้อคลุมของพระสันตะปาปา

สามสิ่งเหล่านี้ได้รับเลือกและมีขนาดเล็กที่สุดถูกส่งมอบให้กับสมเด็จพระสันตะปาปาในขณะที่อีกสองคนไปที่มัคนายกและเจ้าหน้าที่ย่อยของทางการ เมื่อเทียนได้รับพรสมเด็จพระสันตะปาปามอบเทียนของเขาให้บริกรลับพร้อมกับ handguard ไหมสีขาวซึ่งได้ทำหน้าที่ปกป้องมือของเขาจากขี้ผึ้งร้อนและผ่าน พรของเทียน

ในภูมิภาคอิตาลีหลายแห่ง Candelora ยังคงถูกตราขึ้นใหม่ผ่านมวลชนและขบวน วันนี้ จุดเทียนเป็นจุดสิ้นสุดของฤดูหนาว

จากจุดชีวิตที่พวกเขาจ่าย คริสต์ มันเกี่ยวข้องกับการทำให้บริสุทธิ์และประกอบพิธีกรรมเพื่อความอุดมสมบูรณ์ของโลกและกลับเข้ามาอีกครั้ง อย่างเต็มที่ในบรรดาแปดวันสะบาโต (Shamain, Yule, Imbolc, Oestara, Beltane, Litha, Lammas และ Mabon) ซึ่งเป็นงานเฉลิมฉลองหลักของปฏิทินของเราซึ่งมีการจัดงานอีเว้นท์ Equinoxes และการเกิดซ้ำอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงกับธรรมชาติ (ซึ่ง "วันหยุด" ทับซ้อนกับวันหยุด)

คริสต์ ดังนั้นจึงเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงระหว่าง ฤดูหนาว / มืด / "ความตาย" และฤดูใบไม้ผลิ / แสง / ตื่น. Candelora เป็นชื่อที่ได้รับความนิยม (มันมาจากภาษาละตินตอนปลาย "candelorum" สำหรับ "candelaram"พรของเทียน) ย้อนเวลากลับไปในอิตาลีในโรมเรากลับไปที่ Lupercalia ที่มีการเฉลิมฉลองที่ Ides ของเดือนกุมภาพันธ์สำหรับชาวโรมันในเดือนสุดท้ายของปีซึ่งทำหน้าที่ชำระให้บริสุทธิ์ก่อนการปรากฎตัวของปีใหม่ ภาวะเจริญพันธุ์. ในการเฉลิมฉลองนี้อุทิศตนเพื่อ Faun Lupercusเด็กชายสองคนในครอบครัวผู้ดีได้ถูกพาเข้าไปในถ้ำบนเพดานสูงถวายแด่พระเจ้าซึ่งมีนักบวชอยู่ภายในหลังจากฆ่าแพะแล้วทำเครื่องหมายหน้าผากด้วยมีดย้อมด้วยเลือดสัตว์ จากนั้นเลือดก็ถูกทำให้แห้งด้วยขนสัตว์สีขาวที่แช่ในน้ำนมและชายหนุ่มสองคนก็ต้องยิ้ม

ณ จุดนี้เด็กชายทั้งสองต้องสวมหนังสัตว์ที่เสียสละ; ด้วยผิวเดียวกันนั้นก็ทำแถบ (เรียกว่า februa หรือแม้แต่ amiculum Iunonis) เพื่อใช้เป็น 'แส้ ชายหนุ่มสองคนต้องวิ่งไปรอบ ๆ ฐานของปาลาไทน์เพื่อเอาชนะใครก็ตามที่พวกเขาพบโดยเฉพาะผู้หญิงที่อาสาสมัครถูกฟาดเพื่อชำระล้างตัวเองและรับความอุดมสมบูรณ์ อีกช่วงเวลาพิเศษของเทศกาลคือ 'februatio' ความบริสุทธิ์ของเมืองที่ผู้หญิงเดินไปตามถนนด้วย เทียนที่จุดและคบเพลิง, สัญลักษณ์ของแสง

สำหรับประเพณีของชาวเคลติคการกลับเป็นซ้ำนี้เรียกว่าแทน Imbolc (จาก imbolg - ในครรภ์) และมีการเชื่อมโยงโดยเฉพาะกับสาม Brigit เทพธิดา (หรือบริจิด) เทพแห่งไฟประเพณีและการบำบัด งานปาร์ตี้นี้ก็เปลี่ยนเป็นยุคคริสเตียนและบทบาทของเทพธิดาที่มอบหมายให้ร่างของเซนต์บริดเก็ตซึ่งเป็นลักษณะของพระเจ้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไฟศักดิ์สิทธิ์

คริสต์ ในบางสถานที่มันถูกเรียกว่า "Bear Day" หรือวันแห่ง Marmot ในวันนี้หมีจะตื่นจากการจำศีลและออกมาจากถ้ำเพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไรและประเมินว่าเป็นกรณีที่จะเอาจมูกออกหรือไม่

ภาษิตเทียนและบทกวี

หนึ่งที่มีชื่อเสียง สุภาษิตอ่านโดยสมเด็จพระสันตะปาปาจอห์นปอลที่สองเช่นกัน "Candlemas แห่งฤดูหนาว semo เวที", นั่นคือ 2 กุมภาพันธ์ฤดูหนาวอาจถูกพิจารณาให้เสร็จสิ้น อย่างไรก็ตามสุภาษิตยังคงดำเนินต่อไป "แต่ถ้าฝนตกและพัดเซมินโม่ฤดูหนาว" นั่นคือถ้าอากาศไม่ดีในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ฤดูหนาวจะมีอายุอย่างน้อยหนึ่งเดือน ในแง่นี้ Candlemas ยังเชื่อมโยงกับเทศกาลในชนบทบางแห่งในหลาย ๆ ประเทศในทวีปยุโรปจริง ๆ แล้วพวกเขาปรุงอาหารจานพิเศษซึ่งเสนอให้กับธรรมชาติหรือนางฟ้าเช่นเดียวกับในฝรั่งเศส

สุภาษิตละตินโบราณตัวแรกใน Calendora พูดว่า:

Yes Purificatio nivibus - อีสเตอร์ฟลอริคัสศรี Purificatio nivibus ไข่อีสเตอร์

หากว่า 2 กุมภาพันธ์ มันหนาวและหิมะตกอีสเตอร์คงจะสวยงาม แต่ถ้าวันชำระล้างนั้นชัดเจนหิมะจะตกลงมาในวันอีสเตอร์

วิธีทำเทียนเฉลิมฉลองกับเด็ก ๆ

ดูเหมือนไม่น่าเชื่อ แต่สำนวนเหล่านี้ได้รับความนิยมมากจนมีเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษด้วย:

หากวันแคนเดลามาสนั้นยุติธรรมและสดใส

ฤดูหนาวจะมีการต่อสู้อีกครั้ง

ถ้าวัน Candelmas นำเมฆและฝน

ฤดูหนาวจะหายไปและจะไม่กลับมาอีก

Candlemas เป็นหัวข้อของคำพูดและสุภาษิตอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมของธรรมชาติอุตุนิยมวิทยาที่แตกต่างกันไปตามภาษาระหว่างภูมิภาคและภูมิภาค แต่พวกเขาสามารถสรุปได้ในความหมายนี้

มาดอนน่าแห่งเทียนส์

จากฤดูหนาวที่เราอยู่ข้างนอก

หากมีฝนตกหรือลมแรง

ในฤดูหนาวเราอยู่ข้างใน

อย่างไรก็ตามในForlìและตลอดทั้ง Romagna สุภาษิตฟังสิ่งที่ตรงกันข้าม:

สำหรับเทียนหรือว่าฝนตกหรือ ch'u neva จาก inveren เพื่อ sem fora;

แต่ฝนตกสี่สิบวันต่อมามันยังคงอยู่ในไร้สาระ

(สำหรับ Candlemas ถ้าฝนตกหรือหิมะตกจากฤดูหนาวเราจะออกไป แต่ถ้าฝนไม่ตกเราก็ยังมีฤดูหนาวสี่สิบวัน)

ในชาวทัสกันพูดว่า:

ถ้ามันเป็นหิมะหรือฤดูหนาวเราจะเจาะ

ถ้าเป็นแดดหรือโซลิเซลโลเรายังคงอยู่ในกลางฤดูหนาว

ถ้าเป็นแดดหรือแดดจัดฤดูหนาวไม่ดี

วิธีการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง Imbolc

ธีมหลักของ คริสต์ มันคือการทำให้บริสุทธิ์ ในการเริ่มต้นมันจะมีประโยชน์ในการนำอาหารที่มีน้ำหนักเบาตามมาด้วยการทำความสะอาดบ้านของคุณอย่างละเอียดเพื่อทำความสะอาดบ้านจิตวิญญาณของเรา (ร่างกาย) และร่างกาย (บ้าน) เมื่อเสร็จแล้วเราสามารถใช้ควันธูปเพื่อทำงานให้เสร็จสมบูรณ์ แม้แต่จิตใจของเราก็ต้องล้างให้สะอาดดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะพยายามขับไล่ความคิดที่ไม่ดีออกไปส่งเสริมความปรารถนาที่จะปรับปรุง

พิธีกรรมง่ายๆคือการได้รับเทียนสีขาวเพื่อกระจายไปทั่วบ้าน ด้วยหนึ่งเราสามารถเปลี่ยนห้องทุกห้องตามเข็มนาฬิกาเพื่อชำระพวกเขาและทำให้ชุ่มด้วยพลังงานของเทพธิดาบริจิด ก่อนเข้านอนเราสามารถดื่มนมได้แล้วปล่อยให้ข้อเสนอเล็กน้อยสำหรับเทพธิดาที่จะปกป้องเรา

คุณทำอะไรกับเทียนส์

พวกเขาเตรียมและถวายแล้ว เทียนใหม่ ที่จะใช้ในระหว่างปีคุณกวาดบ้านและออกไปส่งฝุ่นและค้างคุณเตรียมสบู่คุณชำระตัวเองในการเตรียมตัวสำหรับฤดูกาลใหม่และทุกสิ่งที่นำไปสู่และรายละเอียด

สูตรสำหรับ Candlemas

เราสามารถเตรียมขนมหวานหรืออาหารจานใดให้กับ Candlemas? แน่นอนมีเครปซึ่งเป็นตัวแทนจานทั่วไปของพรรคนี้

  • เครปหวานและเผ็ด: เครปเป็นสูตรดั้งเดิมของ Candmas เพื่อเตรียมความพร้อมกระบวนการมันค่อนข้างง่าย: วางแป้งและนมในชามและผสมกับพา ผสมส่วนผสมที่เหลือยกเว้นไข่ คนอีกครั้งและเพิ่มไข่จากนั้นคนอีกครั้ง ทิ้งส่วนผสมไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่จาระบีในกระทะที่ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมของทัพพี เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีทองให้เปลี่ยนรอยแตก
  • Crepe Suzette: มันถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยความเข้าใจผิดโดยศิษย์ของพ่อครัวที่ยิ่งใหญ่ Auguste Escoffier เพื่อสนองความต้องการของเจ้าชายแห่งเวลส์ Edward VII รุ่นนี้รวมถึงการปรากฏตัวของซอสส้มและ Grand Marnier

วีดีโอ: TG SARTIGLIA CANDELORA 2 FEBBRAIO 2018